Чемпионат бариста 2019

О том, как это было
Крупнейшее в истории соревнование умельцев приготовления кофе двух сетей кофеен Jeffreys и Coffee Moose при поддержке The Coffee Soldiers показало, что профессия бариста — это целое искусство.

Участники собрались со всех точек страны: Москва, Нижний Новгород, Самара, Пенза, Сургут, Ижевск, Королев, Малоярославец, Щелково, чтобы попробовать свои силы и побороться за главный приз — две поездки в Милан на обжарочное итальянское производство для призёров.
Каждый участник должен был приготовить эспрессо, капучино и свой собственный авторский напиток для каждого судьи (а их было 4) на время, причём оценивался не только вкус напитков, который зависел от техники приготовления и выбранного сорта зерна, но и подача, сервировка, внешний вид и целый список критериев, но которым начислялись баллы.
В результате победил бариста Jeffreys из Нижнего Новгорода Лев, чье выступление пробудило гордость за отечественную кофейную индустрию у каждого, кто видел выступление. Благодарим организаторов за потрясающее мероприятие, а участников — за шоу! Посмотрите видео о том, как это было:

Читайте далее:

Made on
Tilda