Лучшая франшиза в сфере HORECA



Открой свою собственную кофейню

Jeffrey’s Coffeeshop

  • Инвестиции: от 700 тысяч рублей
  • Окупаемость: от 8 месяцев

или свяжись с нами по телефону +7 (922) 691-26-46

ФОРМАТЫ

КОФЕ С СОБОЙ

Сроки открытия:
2-3 недели


  • 1-я линия стрит-ритейла, островок в БЦ, ТЦ университете или парке
  • возможна субаренда и кооперация
  • от 10 кВт электроэнергии
  • крайне желателен подвод воды
  • возможна выдача через окно

МИНИ-КОФЕЙНЯ

Сроки открытия:
3-4 недели


  • 1-я линия стрит-ритейла, островок в БЦ, ТЦ или университете
  • возможна субаренда и кооперация
  • от 12 кВт электроэнергии
  • обязательный подвод воды

ПОЛНОЦЕННАЯ КОФЕЙНЯ

Сроки открытия:
4-5 недели


  • 1-я линия стрит-ритейла, островок в БЦ, ТЦ или университете
  • возможна кооперация
  • от 15 кВт электроэнергии
  • обязательный подвод воды

ЭКОНОМИКА ФОРМАТОВ ПОМЕСЯЧНО

КОФЕ С СОБОЙ

МИНИ-КОФЕЙНЯ

КОФЕЙНЯ

Инвестиции, включая франшизу 0.7 - 1.4 млн.
среднее - 0.9 млн.
1.7 - 3.0 млн.
среднее - 1.9 млн.
2.1 - 4.2 млн.
среднее - 2.6 млн.
Доходы всего 644 000 972 000 1 524 000
Кофе 441 000 604 000 837 000
Прочие напитки 131 000 198 000 165 000
Еда и десерты 48 000 125 000 417 000
Мерч 24 000 45 000 105 000
Расходы всего 524 000 751 000 1 239 309
Продуктовая себестоимость 167 000 247 000 473 100
Аренда и ЖКХ 164 000 225 000 350 000
Зарплата и взносы 108 000 165 000 215 000
Амортизация и ремонт 16 000 16 000 30 000
Реклама 6 000 12 000 15 000
Бухгалтерия и POS-система 17 000 19 000 19 000
Роялти 19 000 29 000 45 720
Прочие затраты 27 000 34 000 86 489
Прибыль до налогов 120 000 221 000 289 691
Окупаемость
с учетом налогов
8+ месяцев 10+ месяцев 12+ месяцев

ГАЛЕРЕЯ

ЧТО ВХОДИТ ВО ФРАНШИЗУ

Сайт Персонала

Материалы по персоналу для франчайзи кофейни

Jeffrey’s Barista Page

материалы для персонала кофейни

  • чек-листы открытия, закрытия, данные для смен;
  • скрипты общения с гостями, ключевые сведения о сети, заповеди и принципы работы;
  • техкарты продукции;
  • правила внешнего вида и гигиены, уход за оборудованием;
  • принципы кассовой дисциплины и взаимодействия с госорганами;

Сайт франчайзи

Сайт франчайзи

Jeffrey’s Coffeeshop

все инструкции по одной ссылке:

  • анкеты, презентации и инструкции по поиску помещения;
  • юридические аспекты, включая обслуживание юрлица, выполнение требований Роспотребнадзора и Госпожтехнадзора;
  • процесс открытия, включающий отделку, оборудование, кофейные принадлежности и мебель;
  • база знаний управления персоналом;
  • материалы для трудовой инспекции;
  • материалы по учёту, контролю и маркетингу.
Поддержка франчайзи сети кофеен

Фирменный стиль

Фирменный стиль кофейни по франшизе

Фирменный стиль и концепция

разработаны студией Логотип студии Brain&Hands
  • POS-материалы;
  • Макеты пресс-воллов;
  • Дизайн мерча и стаканчиков;
  • Пины, наклейки и стикеры;
  • Шаблоны для социальных сетей;
  • Гайдлайны и инструкции по использованию;
  • Миссия, концепция, заповеди.

Поиск помещения

Поиск помещения для кофейни

«Стратегические просчеты невозможно компенсировать тактическими успехами»


Вам говорят, что нужно взять 1/3/5% от трафика и прикинуть вашу проходимость. Но разница между 3% и 5% уничтожит ваш бизнес. Мы оцениваем потенциал на основе качества аудитории, ситуации у конкурентов, арендных ставок и лёгких форм разведки. Предоставляем памятку для поиска, анкеты, презентацию, заключение архитектора и юриста, принимаем финальное решение.

Маркетинг

Маркетинг в кофейне по франшизе

Вы открылись и начали зарабатывать по 2 тысячи в день, потом закрылись



Всё потому что не уделяли должного внимания маркетингу. Мы максимально усложним вам эту возможность, предоставив:

  • памятки по маркетингу и PR;
  • медиаконтент, шаблоны, гайдлайны и иллюстрации;
  • оценку эффективности мест для размещения рекламы (POS, борды, кросс-промо, СМИ, посевы в пабликах, таргетинг, контекст и форумы);
  • помощь в организации открытия.

обучение

Поддержка по маркетингу в франчайзинге

Хорошая кофейня – это процесс


Мы учим франчайзи работать c тем, чтобы процессы приготовления кофе, работы с персоналом, взаимодействия с поставщиками, ремонта, продвижения и учёта соответствовали нашим строгим принципам.

Этапы обучения:


  • ряд встреч с менеджментом сети;
  • стажировка в действующих кофейнях сети;
  • выезд специалиста перед открытием;
  • онлайн-обучение и консультации отдела поддержки;
  • личные встречи как в Москве, так и на территории франчайзи.

учёт

Система учёта в кофейне по франшизе
iiko Offise iiko Front

Мы сделали ставку на качественную систему учёта


Наши франчайзи устанавливают моноблоки Atol Viva, подключаются к нашему серверу и автоматически выгружают всю номенклатуру, техкарты, преднастройку отчётности и складского учёта.



Все обновления происходят автоматически.

Бэк-офис IIKO – это не красивые графики и виджеты, а мощные настраиваемые учёты, проводки, выгрузка в 1С, разные уровни доступа и запись всех логов в системе.



Poster, Restopad, Quick Resto, Эвотор и т.д подобных возможностей не имеют.

оборудование

Затраты на оборудование в кофейне по франшизе

Оборудование – краеугольный камень хорошего клиентского бизнеса


Мы на себе испытали, чем терминал АТОЛ ViVA Smart *E715 отличается от PIPO X10 Mini PC, льдогенератор Koreco AZ-205 от I-Ice IM 006 S, весы Tiamo HK0513BK-1 от Hario VST-2000B. Поэтому мы предлагаем на выбор 2-3 варианта оборудования, а не все 10. Только то, что хорошо зарекомендовало себя в работе наших кофеен.

кофе

Кофе собственной обжарки при покупке франшизы

Собственная обжарка кофейных зёрен

оптовые цены для франчайзи и полные технологические карты для всех напитков

О зерне: Dulima — это древнее название коренного племени «Pijaos».
Кофе собирается вручную.

Происхождение: Colombia

Субрегионы: Tolima, Huila

Обработка: Мытая

Вид кофе: Арабика

Грейд: Excelso EP

Вкус: Гладкий, чистой консистенции, с яркой кислотностью и плотным телом.

поставщики

Помощь с поставками в кофейню по франшизе

Мы предлагаем не список поставщиков, а решение проблемы


Jeffrey’s Coffeeshop постоянно работает над увеличением доли поставок, идущих через центральный офис.

На текущий момент это кофе, мерч, стаканчики и оборудования для учёта.
В остальных случаях мы не просто предоставляем список поставщиков, но даём готовые решения по работе с ними: контакты, условия работы, оптовые цены, ответы на возможные вопросы.

госорганы

Вы ошибаетесь, если думаете, что предстоит вести много документации

Её будет очень много, и мы с ней поможем!

Роспотребнадзор:

  • уведомление о начале деятельности и уголок потребителя;
  • договора: о дератизации, дезинсекции, вывозе мусора, утилизации ламп;
  • программы и сертификаты.

Федеральная налоговая служба:

  • выбор оптимального налогового режима и регистрация обособленного подразделения;
  • кассовая дисциплина: хранение z- и x-отчётов, товарных чеков, накладных, актов, приказов.

Государственная инспекция труда:

  • договора: трудовой, о материальной ответственности;
  • приказы, положения и правила: о приёме, увольнении, отпуске, переводах, оплате труда, внутреннего распорядка, штатного расписания.

Прочие службы:

  • документы: регистрация юридического лица, уведомления в ПФР, ФСС и Росстат;
  • инструкции и сертификаты: действия при пожаре, планы эвакуации, пожарные указатели о прохождении курсов.

поддержка

Поддержка франчайзи в общепите

Собственная кофейня – это постоянная работа над продуктом и процессом


Мы прошли большой путь и постарались разрешить большую часть проблем в наших инструкциях. Тем не менее, невозможно предусмотреть всё. Именно поэтому наш отдел поддержки отвечает на ваши вопросы 18 часов в день 6 дней в неделю. В среднем нам понадобится 4 часа, чтобы дать вам ответ. Ряд задач, юридических и архитектурных, требует больше времени – об этом мы предупреждаем заранее. Нам важно, чтобы вы достойно представляли бренд Jeffrey’s, зарабатывали деньги и фокусировались на открытии новых точек.

Основатели Jeffrey’s Coffeeshop

слово создателей

Jeffrey’s Coffeeshop – сеть кофеен, запущенная в 2014 году. За 3 года мы прошли путь от одного тайм-кафе в Москве до сети полноценных кофеен.
На сегодняшний день Jeffrey’s Coffeeshop насчитывает 11 заведений. Мы видим большой потенциал в кофейнях небольшого формата и хотим построить крупнейшую сеть в России.

Написать основателям Марк Алексей Алексей

ставка на
яркую и понятную
концепцию

Jeffey’s – это ставка на яркую и понятную большинству гостей концепцию, дружелюбном обслуживании и качестве продукта. Нам важен успех наших франчайзи, поэтому мы постоянно работаем над улучшением поддержки, поиском средств повышение их выручки и оптимизации издержек. Мы ценим коммерческую жилку, здоровый оптимизм, интерес к кофейной культуре, а также готовность много работать для достижения целей.

СМИ О НАС


megapolis-fm the-village m-radio gazeta-ru

Персонал в кофейню по франшизе

Интерес к кофе растёт во всех федеральных округах. И так будет ближайшие 5-7 лет.

НЕ ВЕРЬТЕ НА СЛОВО

ПРОВЕРЬТЕ

Данные поисковых запросов «кофе» в Яндекс по округам РФ

2 млн.
1,5 млн.
1 млн.
500 тыс.
0

Спрос на франшизу кофеен

СНГ без России
Сибирь, Урал и Дальний Восток

Юг и Кавказ

Поволжье

Центр и
Северо-запад

Москва и СПБ

БЕСПЛАТНЫЙ ДИЗАЙН-ПРОЕКТ

Мы трепетно относимся к дизайну кофейни и думаем о том, как в ней себя чувствуют не только гости, но и бариста. Мы знаем, что едва ли не важнейшую роль играет эргономика рабочего пространства – то, на что часто вообще не обращают внимания. Поэтому мы делаем для вас архитектурный план, план расстановки оборудования и визуализацию помещения абсолютно бесплатно.

Разработка архитектурного плана кофейни Разработка визуализации для кофейни Ремонт кофейни по франшизе

архитектурный план

3-D визуализация

готовое помещение

стрелка стрелка

КАК МЫ БУДЕМ ОТКРЫВАТЬ КОФЕЙНЮ?

За 3 года мы построили один из самых ярких брендов на кофейном рынке России.
Если у вас есть желание открыть её в своём городе и начать зарабатывать, станьте частью нашей команды!

Заявка на сайте
1
2
Обсуждение
со специалистом поддержки
Собеседование с командой Jeffrey’s
3
4
Подписание договора франшизы
Доступ к материалам
5
6
Обучение
Поиск и подписание помещения
7
8
Проектирование кофейни
Подготовка к открытию
9
10
Открытие, отладка процессов
Идеальная работа кофейни
11
Открыть кафе по франшизе

подведём итоги!

Франшиза Jeffrey’s Coffeeshop – это:

  • все инструкции в виде специально созданных сайтов;
  • кофе класса specialty по крупнооптовым ценам;
  • бесплатный, заточенный на функциональность дизайн-проект;
  • мощная система учёта для борьбы с воровством и недостачами;
  • значительная экономия на открытии не в ущерб качеству продукта;
  • яркий и проработанный бренд.

заявка на презентацию

ЗАЯВКА НА ПОЛУЧЕНИЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ JEFFREY’S COFFEESHOP

Карта покорителя вершин
Наш телефон: +7 (922) 691-26-46

ООО «Концепт Кофи»
Город Москва
ИНН/КПП: 7720802434 / 772001001
ОГРН: 1147746057909

Волна

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Указанная на сайте информация не является публичной офертой.

Посмотреть соглашение

спасибо!


Мы свяжемся с вами
в ближайшее время,
для оперативной связи
наш телефон: +7 (922) 691-26-46.

ошибка!


при отправке вашей заявки
произошла ошибка,
чтобы выяснить в чём причина,
позвоните нам: +7 (922) 691-26-46.

Заявка на получение сметы