Открой свою кофейню
и зарабатывай от 150 000 до 400 000 рублей в месяц
МЕСТО, КУДА ХОЧЕТСЯ ВОЗВРАЩАТЬСЯ
ФОРМАТЫ
Как кофейне можно работать без НДС в 2026 году
С 1 января 2026 года ставка НДС выросла, но предприятия общепита смогут получить полное освобождение от уплаты НДС. Формат Jeffrey’s Coffee идеально подходит для этой льготы — расскажем, как её получить.
Три условия для освобождения от НДС:
Выручка за предыдущий год — не более 10 млн рублей. В Jeffrey’s Coffee мы помогаем выстроить стратегию продаж и расходов, чтобы уложиться в лимит.
Не менее 70 % доходов — от услуг общепита:
Не учитываются: вендинг, продажа готовых блюд в магазинах без услуг, розничная торговля.
Зарплата сотрудников — не ниже отраслевого уровня по ОКВЭД 56 для вашего региона (данные — ЕМИСС). Мы даём рекомендации по формированию зарплатной политики, чтобы всё соответствовало требованиям.
Почему кофейня Jeffrey’s Coffee — оптимальный выбор?
Наш формат изначально спроектирован под эти условия:
Оставьте заявку на консультацию — расскажем подробнее о франшизе и поможем рассчитать экономику. Мы рядом на каждом этапе!
Три условия для освобождения от НДС:
Выручка за предыдущий год — не более 10 млн рублей. В Jeffrey’s Coffee мы помогаем выстроить стратегию продаж и расходов, чтобы уложиться в лимит.
Не менее 70 % доходов — от услуг общепита:
- работа кофейни (продажа напитков и десертов на месте);
- доставка кофе и закусок;
- кейтеринг и выездное обслуживание.
Не учитываются: вендинг, продажа готовых блюд в магазинах без услуг, розничная торговля.
Зарплата сотрудников — не ниже отраслевого уровня по ОКВЭД 56 для вашего региона (данные — ЕМИСС). Мы даём рекомендации по формированию зарплатной политики, чтобы всё соответствовало требованиям.
Почему кофейня Jeffrey’s Coffee — оптимальный выбор?
Наш формат изначально спроектирован под эти условия:
- основной доход — от услуг общепита (кофе на месте/с доставкой);
- на старте выручка часто укладывается в 10 млн рублей в год;
- структура выручки прозрачна — легко поддерживать долю доходов от общепита на уровне 70 %.
Оставьте заявку на консультацию — расскажем подробнее о франшизе и поможем рассчитать экономику. Мы рядом на каждом этапе!
ПОМОЖЕМ НАЙТИ РЕНТАБЕЛЬНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ
Открыв за 11 лет более 35 кофеен по всей России и СНГ, мы накопили огромный опыт, который помогает нам находить отличные локации
Вы получите рекомендации по поиску помещения, а наши специалисты оценят потенциал выбранных вами мест
Оценка локации
по проходимости, конкурентам, целевой аудитории и другим параметрам
Оценка затрат
Требующихся для открытия на выбранной площади
Оценка рентабельности
на основании собранных данных и семилетнего опыта работы в данной сфере
Поиск помещения в Москве и области
Поиск помещения "под ключ"
Сопровождение до результата
Наши партнеры , открывшие в Москве более 20 кофеен, подберут рентабельное помещение в удобном вам районе, под имеющийся бюджет с учетом ваших пожеланий
Стоимость услуги 85 000 рублей
Сопровождение до результата
Наши партнеры , открывшие в Москве более 20 кофеен, подберут рентабельное помещение в удобном вам районе, под имеющийся бюджет с учетом ваших пожеланий
Стоимость услуги 85 000 рублей
Это атмосферное место, которое заряжает энергией и дарит чувство свободы. Здесь приятно встретится с друзьями и отдохнуть, или наоборот, спокойно поработать, сосредоточившись на важном проекте.
Нам всегда была близка атмосфера путешествий и постоянный поиск чего-то нового, поэтому Jeffrey’s стал олицетворением этих принципов как в дизайне, так и в его работе.
Сегодня это один из самых ярких брендов на российском рынке России. Мы делаем ставку на высоком качестве продукта, тщательно выбираем поставщиков кофе, развиваем свою академию бариста и помогаем нашим франчайзи становиться успешнее в своих городах.
Если вам близка атмосфера "Jeffrey’s" и вам хочется развивать свою сеть кофеен, то добро пожаловать в нашу команду!
Нам всегда была близка атмосфера путешествий и постоянный поиск чего-то нового, поэтому Jeffrey’s стал олицетворением этих принципов как в дизайне, так и в его работе.
Сегодня это один из самых ярких брендов на российском рынке России. Мы делаем ставку на высоком качестве продукта, тщательно выбираем поставщиков кофе, развиваем свою академию бариста и помогаем нашим франчайзи становиться успешнее в своих городах.
Если вам близка атмосфера "Jeffrey’s" и вам хочется развивать свою сеть кофеен, то добро пожаловать в нашу команду!
JEFFREY’S COFFEE — КУЛЬТОВЫЙ ПРОЕКТ, ЗАПУЩЕННЫЙ В МОСКВЕ В МАРТЕ 2014
О НАС ПИШУТ СМИ:
О НАС ПИШУТ СМИ:
БОЛЕЕ 30 КОФЕЕН JEFFREY'S В РОССИИ и СНГ
Санкт-Петербург
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Саратов
Москва
Щелково
Казань
Армения, Ереван
Сергиев Посад
Переславль-Залесский
Люберцы
Пермь, тайм-кафе
Таджикистан, Душанбе
Уфа
ОБУЧЕНИЕ ПАРТНЕРОВ
ЛЮДИ — ЭТО ОСНОВА БИЗНЕСА
От их работы зависят такие важнейшие факторы как качество, сервис, скорость и, наконец, рентабельность кофейни
ПОЭТОМУ МЫ УДЕЛЯЕМ БОЛЬШОЕ ВНИМАНИЕ ОБУЧЕНИЮ ПАРТНЕРОВ
В нашем тренинг-центре мы готовим команду из бариста и менеджера для каждой кофейни перед ее открытием.
ДИЗАЙН ПРОЕКТ
Мы трепетно относимся к дизайну кофейни и думаем о том, как в ней себя чувствуют не только гости, но и бариста.
Мы знаем, что едва ли не важнейшую роль играет эргономика рабочего пространства — то, на что часто вообще не обращают внимания.
Поэтому мы делаем для вас архитектурный план, план расстановки оборудования и визуализацию помещения абсолютно бесплатно.
Мы знаем, что едва ли не важнейшую роль играет эргономика рабочего пространства — то, на что часто вообще не обращают внимания.
Поэтому мы делаем для вас архитектурный план, план расстановки оборудования и визуализацию помещения абсолютно бесплатно.
ФРАНШИЗА И ВСЕ,
ЧТО В НЕЕ ВХОДИТ
Jeffrey's Barista Page
материалы для персонала кофейни
- чек-листы открытия, закрытия, данные для смен;
- скрипты общения с гостями, ключевые сведения о сети, заповеди и принципы работы;
- техкарты продукции;
- правила внешнего вида и гигиены, уход за оборудованием;
- принципы кассовой дисциплины и взаимодействия с госорганами;
Сайт франчайзи Jeffrey's Coffeeshop
все инструкции по одной ссылке:
- анкеты, презентации и инструкции по поиску помещения;
- юридические аспекты, включая обслуживание юрлица, выполнение требований Роспотребнадзора и Госпожтехнадзора;
- процесс открытия, включающий отделку, оборудование, кофейные принадлежности и мебель;
- база знаний управления персоналом;
- материалы для трудовой инспекции;
- материалы по учёту, контролю и маркетингу.
Фирменный стиль и концепция разработаны студией Brain&Hands
- POS-материалы;
- Макеты пресс-воллов;
- Дизайн мерча и стаканчиков;
- Пины, наклейки и стикеры;
- Шаблоны для социальных сетей;
- Гайдлайны и инструкции по использованию;
- Миссия, концепция, заповеди.
«Стратегические просчеты невозможно компенсировать тактическими успехами»
Вам говорят, что нужно взять 1/3/5% от трафика и прикинуть вашу проходимость. Но разница между 3% и 5% уничтожит ваш бизнес. Мы оцениваем потенциал на основе качества аудитории, ситуации у конкурентов, арендных ставок и лёгких форм разведки. Предоставляем памятку для поиска, анкеты, презентацию, заключение архитектора и юриста, принимаем финальное решение.
Вы открылись и начали зарабатывать по 2 тысячи в день, потом закрылись
Всё потому, что не уделяли должного внимания маркетингу. Мы максимально усложним вам эту возможность, предоставив:
- памятки по маркетингу и PR;
- медиаконтент, шаблоны, гайдлайны и иллюстрации;
- оценку эффективности мест для размещения рекламы (POS, борды, кросс-промо, СМИ, посевы в пабликах, таргетинг, контекст и форумы);
- помощь в организации открытия.
Хорошая кофейня – это процесс
Мы учим франчайзи работать так, чтобы процессы приготовления кофе, работы с персоналом, взаимодействия с поставщиками, ремонта, продвижения и учёта соответствовали нашим строгим принципам.
Этапы обучения:
Этапы обучения:
- ряд встреч с менеджментом сети;
- стажировка в действующих кофейнях сети;
- выезд специалиста перед открытием;
- онлайн-обучение и консультации отдела поддержки;
- личные встречи как в Москве, так и на территории франчайзи.
Мы сделали ставку на качественную систему учёта
Наши франчайзи устанавливают моноблоки Atol Viva, подключаются к нашему серверу и автоматически выгружают всю номенклатуру, техкарты, преднастройку отчётности и складского учёта.
Все обновления происходят автоматически.
Бэк-офис IIKO — это не красивые графики и виджеты, а мощные настраиваемые учёты, проводки, выгрузка в 1С, разные уровни доступа и запись всех логов в системе.
Poster, Restopad, Quick Resto, Эвотор и т.д подобных возможностей не имеют.
Все обновления происходят автоматически.
Бэк-офис IIKO — это не красивые графики и виджеты, а мощные настраиваемые учёты, проводки, выгрузка в 1С, разные уровни доступа и запись всех логов в системе.
Poster, Restopad, Quick Resto, Эвотор и т.д подобных возможностей не имеют.
Оборудование – краеугольный камень хорошего клиентского бизнеса
Мы на себе испытали, чем терминал АТОЛ ViVA Smart *E715 отличается от PIPO X10 Mini PC, льдогенератор Koreco AZ-205 от I-Ice IM 006 S, весы Tiamo HK0513BK-1 от Hario VST-2000B. Поэтому мы предлагаем на выбор 2-3 варианта оборудования, а не все 10. Только то, что хорошо зарекомендовало себя в работе наших кофеен.
Собственная обжарка кофейных зёрен
О зерне: Dulima — это древнее название коренного племени «Pijaos».
Кофе собирается вручную.
Происхождение: Colombia
Субрегионы: Tolima, Huila
Обработка: Мытая
Вид кофе: Арабика
Грейд: Excelso EP
Вкус: Гладкий, чистой консистенции, с яркой кислотностью и плотным телом.
Кофе собирается вручную.
Происхождение: Colombia
Субрегионы: Tolima, Huila
Обработка: Мытая
Вид кофе: Арабика
Грейд: Excelso EP
Вкус: Гладкий, чистой консистенции, с яркой кислотностью и плотным телом.
Мы предлагаем не список поставщиков, а решение проблемы
Jeffrey's Coffeeshop постоянно работает над увеличением доли поставок, идущих через центральный офис.
На текущий момент это кофе, мерч, стаканчики и оборудования для учёта.
В остальных случаях мы не просто предоставляем список поставщиков, но даём готовые решения по работе с ними: контакты, условия работы, оптовые цены, ответы на возможные вопросы.
На текущий момент это кофе, мерч, стаканчики и оборудования для учёта.
В остальных случаях мы не просто предоставляем список поставщиков, но даём готовые решения по работе с ними: контакты, условия работы, оптовые цены, ответы на возможные вопросы.
Вы ошибаетесь, если думаете, что предстоит вести много документации
Её будет очень много, и мы с ней поможем!
Роспотребнадзор:
Роспотребнадзор:
- уведомление о начале деятельности и уголок потребителя;
- договоры: о дератизации, дезинсекции, вывозе мусора, утилизации ламп;
- программы и сертификаты.
- выбор оптимального налогового режима и регистрация обособленного подразделения;
- кассовая дисциплина: хранение z- и x-отчётов, товарных чеков, накладных, актов, приказов.
- договоры: трудовой, о материальной ответственности;
- приказы, положения и правила: о приёме, увольнении, отпуске, переводах, оплате труда, внутреннего распорядка, штатного расписания
- документы: регистрация юридического лица, уведомления в ПФР, ФСС и Росстат;
- инструкции и сертификаты: действия при пожаре, планы эвакуации, пожарные указатели о прохождении курсов.
Собственная кофейня – это постоянная работа над продуктом и процессом
Мы прошли большой путь и постарались разрешить большую часть проблем в наших инструкциях. Тем не менее, невозможно предусмотреть всё. Именно поэтому наш отдел поддержки отвечает на ваши вопросы 18 часов в день 6 дней в неделю. В среднем нам понадобится 4 часа, чтобы дать вам ответ. Ряд задач, юридических и архитектурных, требует больше времени – об этом мы предупреждаем заранее. Нам важно, чтобы вы достойно представляли бренд Jeffrey's, зарабатывали деньги и фокусировались на открытии новых точек.
Jeffrey's Barista Page
материалы для персонала кофейни
- чек-листы открытия, закрытия, данные для смен;
- скрипты общения с гостями, ключевые сведения о сети, заповеди и принципы работы;
- техкарты продукции;
- правила внешнего вида и гигиены, уход за оборудованием;
- принципы кассовой дисциплины и взаимодействия с госорганами;
Сайт франчайзи Jeffrey's Coffeeshop
все инструкции по одной ссылке:
- анкеты, презентации и инструкции по поиску помещения;
- юридические аспекты, включая обслуживание юрлица, выполнение требований Роспотребнадзора и Госпожтехнадзора;
- процесс открытия, включающий отделку, оборудование, кофейные принадлежности и мебель;
- база знаний управления персоналом;
- материалы для трудовой инспекции;
- материалы по учёту, контролю и маркетингу.
Фирменный стиль и концепция разработаны студией Brain&Hands
- POS-материалы;
- Макеты пресс-воллов;
- Дизайн мерча и стаканчиков;
- Пины, наклейки и стикеры;
- Шаблоны для социальных сетей;
- Гайдлайны и инструкции по использованию;
- Миссия, концепция, заповеди.
«Стратегические просчеты невозможно компенсировать тактическими успехами»
Вам говорят, что нужно взять 1/3/5% от трафика и прикинуть вашу проходимость. Но разница между 3% и 5% уничтожит ваш бизнес. Мы оцениваем потенциал на основе качества аудитории, ситуации у конкурентов, арендных ставок и лёгких форм разведки. Предоставляем памятку для поиска, анкеты, презентацию, заключение архитектора и юриста, принимаем финальное решение.
Вы открылись и начали зарабатывать по 2 тысячи в день, потом закрылись
Всё потому, что не уделяли должного внимания маркетингу. Мы максимально усложним вам эту возможность, предоставив:
- памятки по маркетингу и PR;
- медиаконтент, шаблоны, гайдлайны и иллюстрации;
- оценку эффективности мест для размещения рекламы (POS, борды, кросс-промо, СМИ, посевы в пабликах, таргетинг, контекст и форумы);
- помощь в организации открытия.
Хорошая кофейня – это процесс
Мы учим франчайзи работать так, чтобы процессы приготовления кофе, работы с персоналом, взаимодействия с поставщиками, ремонта, продвижения и учёта соответствовали нашим строгим принципам.
Этапы обучения:
Этапы обучения:
- ряд встреч с менеджментом сети;
- стажировка в действующих кофейнях сети;
- выезд специалиста перед открытием;
- онлайн-обучение и консультации отдела поддержки;
- личные встречи как в Москве, так и на территории франчайзи.
Мы сделали ставку на качественную систему учёта
Наши франчайзи устанавливают моноблоки Atol Viva, подключаются к нашему серверу и автоматически выгружают всю номенклатуру, техкарты, преднастройку отчётности и складского учёта.
Все обновления происходят автоматически.
Бэк-офис IIKO — это не красивые графики и виджеты, а мощные настраиваемые учёты, проводки, выгрузка в 1С, разные уровни доступа и запись всех логов в системе.
Poster, Restopad, Quick Resto, Эвотор и т.д подобных возможностей не имеют.
Все обновления происходят автоматически.
Бэк-офис IIKO — это не красивые графики и виджеты, а мощные настраиваемые учёты, проводки, выгрузка в 1С, разные уровни доступа и запись всех логов в системе.
Poster, Restopad, Quick Resto, Эвотор и т.д подобных возможностей не имеют.
Оборудование – краеугольный камень хорошего клиентского бизнеса
Мы на себе испытали, чем терминал АТОЛ ViVA Smart *E715 отличается от PIPO X10 Mini PC, льдогенератор Koreco AZ-205 от I-Ice IM 006 S, весы Tiamo HK0513BK-1 от Hario VST-2000B. Поэтому мы предлагаем на выбор 2-3 варианта оборудования, а не все 10. Только то, что хорошо зарекомендовало себя в работе наших кофеен.
Собственная обжарка кофейных зёрен
О зерне: Dulima — это древнее название коренного племени «Pijaos».
Кофе собирается вручную.
Происхождение: Colombia
Субрегионы: Tolima, Huila
Обработка: Мытая
Вид кофе: Арабика
Грейд: Excelso EP
Вкус: Гладкий, чистой консистенции, с яркой кислотностью и плотным телом.
Кофе собирается вручную.
Происхождение: Colombia
Субрегионы: Tolima, Huila
Обработка: Мытая
Вид кофе: Арабика
Грейд: Excelso EP
Вкус: Гладкий, чистой консистенции, с яркой кислотностью и плотным телом.
Мы предлагаем не список поставщиков, а решение проблемы
Jeffrey's Coffeeshop постоянно работает над увеличением доли поставок, идущих через центральный офис.
На текущий момент это кофе, мерч, стаканчики и оборудования для учёта.
В остальных случаях мы не просто предоставляем список поставщиков, но даём готовые решения по работе с ними: контакты, условия работы, оптовые цены, ответы на возможные вопросы.
На текущий момент это кофе, мерч, стаканчики и оборудования для учёта.
В остальных случаях мы не просто предоставляем список поставщиков, но даём готовые решения по работе с ними: контакты, условия работы, оптовые цены, ответы на возможные вопросы.
Вы ошибаетесь, если думаете, что предстоит вести много документации
Её будет очень много, и мы с ней поможем!
Роспотребнадзор:
Роспотребнадзор:
- уведомление о начале деятельности и уголок потребителя;
- договоры: о дератизации, дезинсекции, вывозе мусора, утилизации ламп;
- программы и сертификаты.
- выбор оптимального налогового режима и регистрация обособленного подразделения;
- кассовая дисциплина: хранение z- и x-отчётов, товарных чеков, накладных, актов, приказов.
- договоры: трудовой, о материальной ответственности;
- приказы, положения и правила: о приёме, увольнении, отпуске, переводах, оплате труда, внутреннего распорядка, штатного расписания
- документы: регистрация юридического лица, уведомления в ПФР, ФСС и Росстат;
- инструкции и сертификаты: действия при пожаре, планы эвакуации, пожарные указатели о прохождении курсов.
Собственная кофейня – это постоянная работа над продуктом и процессом
Мы прошли большой путь и постарались разрешить большую часть проблем в наших инструкциях. Тем не менее, невозможно предусмотреть всё. Именно поэтому наш отдел поддержки отвечает на ваши вопросы 18 часов в день 6 дней в неделю. В среднем нам понадобится 4 часа, чтобы дать вам ответ. Ряд задач, юридических и архитектурных, требует больше времени – об этом мы предупреждаем заранее. Нам важно, чтобы вы достойно представляли бренд Jeffrey's, зарабатывали деньги и фокусировались на открытии новых точек.
ИСТОРИИ НАШИХ ФРАНЧАЙЗИ
БОЛЕЕ 30 КОФЕЕН
ПО ВСЕЙ РОСсИИ И СНГ
ПО ВСЕЙ РОСсИИ И СНГ
За 11 лет мы создали успешный кофейный бренд в России и СНГ. Если и у вас есть желание построить кофейную сеть в своем городе, то добро пожаловать в нашу команду!
Офис: Москва, БЦ Павелецкий 1-й Кожевнический переулок, 6с1
ООО «Концепт Кофи» Город Москва
ИНН/КПП: 7720802434 / 772001001
ОГРН: 1147746057909
ИНН/КПП: 7720802434 / 772001001
ОГРН: 1147746057909
ПОЛУЧИТЬ СМЕТЫ И ПРЕЗЕНТАЦИЮ
Получить сметы и презентацию
Связаться с менеджером
Заявка на получение сметы
Заявка на получение сметы
Заявка на получение сметы
Заявка на получение сметы
Заявка на обратную связь